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Imagen de cubierta: AROMA ÁRABE

AROMA ÁRABE
RECETAS Y RELATOS

JAMAL, SALAH

Ilustrador/a: 
ISBN: 
978-84-08-18423-2
Editorial: 
Coleccion del libro: 
Idioma: 
Castellano
Número de páginas: 
256
Dimensiones:
200x250
Fecha edición:01/09/2018
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Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.

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JAMAL, SALAH

Salah Jamal (Palestina, 1951) és escriptor, dermatòleg, historiador, professor universitari i autor de diversos llibres, entre els que cap destacar: Allò que cal saber sobre els àrabs; Aroma àrab, receptes i relats (edicions en català, castellà, anglès, italià, amb més de 100.000 exemplars venuts); Palestina, ocupació i resistència; Catalunya en quatre pinzellades; Lluny de l'horitzó perfumat, etc. Jamal, entre altres, ha rebut el premi 'Nijmet Al Quds' de la mà de Mahmud Abbas, president de l'Autoritat Palestina.

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