Un libro imprescindible para saber qu? consumimos. 150 fotograf?as, mapas y gr?ficos

?De d?nde vienen los productos que consumimos? ?Qu? contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de d?nde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosm?ticos o el despilfarro que suponen los embalajes.

Carro de Combate traza en este libro la cadena de producci?n de veinte productos de uso masivo, desde caf? o el az?car hasta la leche y los huevos, pasando por prendas de ropa, cosm?ticos y pl?sticos. El objetivo es visibilizar la complejidad del proceso que se nos oculta, y que genera impactos sociales, laborales y ambientales en las diferentes fases del ciclo de vida de los productos, desde la extracci?n de las materias primas hasta la contaminaci?n que producen los embalajes. La documentaci?n que se aporta en cada caso evidencia c?mo las grandes multinacionales, que controlan cada vez m?s sectores de producci?n, se desentienden de la contaminaci?n que generan y sobreexplotan a sus trabajadores, que perciben una m?nima parte del precio final que pagamos los consumidores.

Frente a este modelo, que persigue el lucro a costa de la explotaci?n de la naturaleza y del ser humano, aparecen cada vez m?s alternativas: de un lado, productores responsables que colocan a sus mercanc?as precios justos, sin explotaci?n, sin ganancias excesivas y con menos intermediarios; del otro lado, consumidores cr?ticos que deciden apoyar con sus compras otro modo de hacer las cosas. Unos y otros empiezan a entender que cada gesto cuenta, y cada peque?a iniciativa ayuda a crear otra econom?a posible para otro mundo posible. Para que as? sea, el primer paso es comprender qu? hay detr?s de los productos coloridos y brillantes que nos vende la publicidad con una promesa de vacua felicidad. Porque, si el consumo es un acto pol?tico, la primera batalla es la de la informaci?n.