Concepción Gómez Cadenas es, antes que nada, enfermera «de pueblo» y como tal ejerce en Teruel desde hace más de veinte años. Compatibiliza la asistencia con dos grandes pasiones: la primera es la docencia (imparte clases de bioética en la Universidad de Zaragoza, en el grado de Enfermería en Teruel); la segunda, su participación en el Comité de Ética Asistencial de Teruel. Formó parte del grupo promotor de dicho comité y fue secretaria una vez constituido y hasta el año 2020. En la actualidad es su presidenta, y también lo es de la Red de Comités de Ética Asistencial de Aragón. Además de enfermera, es licenciada en Antropología, máster en bioética clínica y doctora en ciencias sociosanitarias y humanidades médicas.