Activista, técnico e investigador en agroecología, redes alimentarias alternativas y dinamización rural participativa. Ha publicado diversos libros y artículos y coordina un posgrado en la UAB sobre estos temas. Se ha dedicado a la horticultura ecológica varios años, y vive en La Vera (Cáceres), donde actualmente cuida de los cerezos de su familia. Es miembro de Ecologistas en Acción.