El cultivo de la fresa en Huelva-el oro rojo- ha supuesto grandes transformaciones sociales y económicas en esta provincia de Andalucía.
La situación de las trabajadores de la fresa ya fue desvelada en el libro La fresa amarga, pero con este nuevo libro queremos los diferentes investigadores y colectivos sociales mostrar con más detalle y profundidad la cuestión económica que se esconde detrás de su producción, así como el grave daño que su consumo produce sobre la salud y el campo. También este libro compila análisis novedosos, uno desde la perspectiva feminista y otro desde la situación singular de los migrantes.
De su lectura esperamos que se desprenda el título de su libro y que se vuelva un llamamiento a la concienciacción: ¡qué hace esa fresa en tu mesa!
