Los alimentos, además de nutrir, tienen muchas propiedades curativas. Esta nueva edición de Cómo curan losalimentos muestra qué productos son los más indicados para combatir eficazmente las enfermedades más comunes, y ofrece consejos generales para mantener una alimentación sana y equilibrada. Incluye tablas de calorías, información sobre suplementos nutricionales, colorantes, conservantes, etc. Un manual para aprender a mantenerse sano comiendo bien y que responde a muchas preguntas.
AUTOR/A
ALMODOVAR MARTIN, MIGUEL ANGEL
Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología y titulado Superior Especializado del ConsejoSuperior de Investigaciones Científicas. Reconocido periodista, actualmente colabora con diariocritico.com, La Razón,Vinos y restaurantes, y Aceite, entre otras publicaciones. En televisión, ha dirigido espacios sobre alimentación ygastronomía en Mirando al mar, Cada Día, y Lo que inTeresa (Antena 3 TV), Día a Día (de Tele 5), y los programasCalidad de Vida (Localia Televisión) y Salud para todos (Arait Multimedia). Almodóvar es autor de libros de éxito comoRutas con sabor (RBA, 2001), Valores Terapéuticos y Nutricionales del Vino, La cocina del Cid, La fórmula Almodóvar:los 10 suplementos nutricionales imprescindibles a partir de los 40 o Mood-food. La cocina de la felicidad.