CULTIVAR GUISANTES, HABAS, JUDÍAS...

COSECHAR PROTEÍNAS DEL HUERTO
Imagen de cubierta: CULTIVAR GUISANTES, HABAS, JUDÍAS...
Precio: 15,50€
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En Ateneo La Maliciosa
Coleccion del libro: 
Idioma: 
Castellano
Número de páginas: 
96
Dimensiones: 210 mm × 210 mm × 0 mm
Fecha de publicación: 
2016
Materia: 
ISBN: 
978-84-944334-1-2
Traductor/a: 
AYET CUBERO, PASCUAL

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado... perfectas para un huerto ecológico.