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Editorial:
Coleccion del libro:
Idioma:
Castellano
Número de páginas:
112
Dimensiones: 210 mm × 135 mm × 0 mm
Fecha de publicación:
2017
Materia:
ISBN:
978-84-9097-297-7
Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a auna creciente población mundial, y las algas son una posibilidad. Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros organismos vivos, y que pueden ser la base de una revolución en la alimentación del futuro.
