El cultivo de plantas aromáticas es una invitación a redescubrir la antigua sabiduría popular. Ésta conocía y practicaba las diferentes aplicaciones culinarias y medicinales de una serie de plantas del medio rural. En nuestra sociedad cada vez más urbana se ha olvidado esta sabiduría y esta cultura ligadas a las plantas. Es misión de todos recuperarlas y transmitirlas a las nuevas generaciones. Este libro pretende ser un manual básico e iniciático para quienes, sin mucha experiencia, quieran empezar a cultivar plantas útiles en el balcón de casa, en un recipiente cualquiera. Puede ver el índice para conocer su contenido en esta misma página.
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EL HUERTO URBANO: PLANTAS AROMÁTICAS
AUTOR/A
VALLÉS, JOSEP MARIA
Estudió Agronomía en Barcelona y Lérida. Estuvo un año en los Llanos venezolanos, estudiando la agricultura tradicional del conuco y desarroyo un proyecto de vermicompostaje. Colaboró en la insaltación de invernaderos para la producción de hortalizas en un internado del pueblo de Tiraque, en los Andes bolivianos. Ha trabajado varios años en el sector de la jardinería y la producción de planta y acutalmente es profesor de formación profesional. Desde hace más de 10 años cultiva hortalizas en la terraza de su casa. Esta afición dió lugar, hace unos años, a la creación de la empresa Tarpuna Inciativas Sostenibles, promotora del Huerto Urbano.