Francesc Fossas es diplomado en nutrición dietética y dietética terapéutica por la facultad deMedicina de Nancy en Francia. Tiene una larga trayectoria como divulgador de su especialidad desde la docencia y elámbito editorial. Es autor de Remedios naturales para el colesterol, Zumos y bebidas sin alcohol y El desayuno sano,publicados por Integral.
