Traficantes de Sueños
Con la participación de Ana Etchenique, presidenta de CECU, Yago Álvarez, de El Salmón Contracorriente, Javier Guzmán, director de VSF Justicia Alimentaria Global y Laura Villadiego y Nazaret Castro autoras del libro.
¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados.
La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes.
Artículo publicado en La Marea «Carro de combate: el consumo como un acto político»
